没有正宗这一说法，盐水鸭是南京特产，每家卤菜店都会做，比的是口味！

南京口味好一点的盐水鸭要找一些老字号或者老一点的卤菜店：南京目前最老的老字号是韩复兴、其次一些几十年的老店：中华门的陈林鸭子店、评事街的章云板鸭、水西门鸭子店。。。。太多了，教你一个简单方法你就到离你最近的老菜场找里面生意最好的卤菜店就对了！

至于超市里的包装鸭，那是纪念品，南京人从来不吃的！