1. 炒花生米：无需加油，将一把花生米放入锅中，小火炒至熟透，然后盛出放入碗中。接着，将炒好的花生米倒入蒜臼中捣碎，直至呈现粗颗粒状。

2. 调制麻辣调料：取一个碗，加入适量辣椒面，混合粗细不一的辣椒面。加入捣碎的花生米、一勺十三香、一勺花椒粉、一勺孜然粉、适量的盐调味、一小勺白糖增鲜、一小勺味精提味，最后撒上白芝麻搅拌均匀。

3. 准备配菜：洗净洋葱，切丝备用；取葱段切碎。

4. 炸香料：在锅中倒入适量食用油，油温微热时加入香叶和八角，随后放入洋葱丝和葱段，小火慢炸至配料颜色呈干黄色，香味充分释放后，捞出香料不用。

5. 泼油调制：将热油倒入装有辣椒面的碗中，搅拌均匀。最后加入少量陈醋，继续搅拌均匀。

6. 泡发牛筋面：在盆中放入一把干燥的牛筋面，用开水浸泡约半分钟。泡软后，将牛筋面捞出，放入同一盆中。

7. 拌匀享用：将调好的麻辣油倒在牛筋面上，充分搅拌均匀。待其放置一旁半小时，让味道更加融入，即可享用这道麻辣条。这道麻辣条麻辣鲜香，味道浓郁，简单易做，非常适合作为下酒菜或休闲小吃。