说起寿司，在09年的时候，我刚毕业，工作还没有稳定，我就在郑州加盟了一家寿司，学的时候呢，总觉得掉坑里了，当时加盟费是5800，家人特别支持，我妈和我小姑给我的钱，钱一交，就有点后悔了，并且自己找住的地方，学了三天，每一款寿司都有它的套路。

像鸭蛋寿司:

海苔+米饭+肉松+火腿+大根+肉松

挤上沙拉酱，撒上海鲜汁，芝麻，一卷就好了。

如果你想吃鳗鱼，金枪鱼，只用把鸭蛋一换，就行了，就像套公式一样，超级简单。

学成归来，在熟人的帮助下，租了一间三平方的小窗口，卖起了寿司，搭配的有，狼牙土豆，珍珠奶茶，经营了半年，收益也只够给工人发工资。

半年之后，我工作也稳定了，店面也关了。

10年过去了，看到街上的寿司，总觉得还是那么几样。你说哪里的寿司好吃呢，我觉的自己做的就很好吃，在这里我给你们说一下寿司米怎么配。

白米:大米+糯米（1:1比例），添水，水平面和米中间搁一CM。表面滴几滴色拉油，上锅蒸。

不清楚的话，可以找一下下厨房，特别多，后期我也会给大家上传制作视频。