了解豆芽的途径可以从多个方面入手：

首先，书籍和参考资料是获取豆芽种植知识的重要来源。通过阅读相关的书籍、专业杂志和农业手册，可以系统地学习到关于豆芽的种植、养护和营养价值等方面的知识。

其次，互联网和在线资源提供了丰富的信息。通过搜索引擎和浏览相关网站、博客、论坛，可以找到关于豆芽种植技巧、养护方法、市场行情等实用信息。同时，一些专业农业网站或农业机构的网站也能提供更专业的豆芽种植指南。

再者，农业专家和农民的经验也非常重要。与农业专家或有豆芽种植经验的农民交流，可以获取实用的种植技巧、解决常见问题的方法以及市场销售的经验。他们的经验和建议往往更加贴近实际操作。

此外，农业培训和研讨会是了解豆芽种植技术和最新发展动态的好途径。参加农业培训班、研讨会或农业展览会等活动，可以与专业人士面对面交流，学习最新的种植技术和行业动态。

最后，农业合作社和农业机构也是获取豆芽种植指导的重要渠道。加入当地的农业合作社或与农业机构合作，可以获取更多的种植指导，并与其他种植者分享经验。

在实际学习过程中，可以根据自己的实际情况和需求，结合上述途径，选择最适合自己的方式。每个途径都有其独特的优势和价值，如书籍提供了系统的理论知识，互联网资源则提供了实时的市场信息，农业专家和农民的经验则更加实用，农业培训和研讨会则可以提供最新的技术和行业动态。

同时，个人的经验和观察也是不可或缺的一部分。通过自己的实践和观察，可以更好地理解和掌握豆芽种植的技术和技巧。这不仅有助于提高种植技能，还能为豆芽的种植提供更多的灵感和创新思路。