西宁海鲜大咖餐厅的选择非常丰富，每家都有独特的卖点，很难一言蔽之哪家最好吃。不过，我可以为您推荐几家在西宁广受好评的海鲜大咖餐厅供您参考：

清水河畔海鲜餐厅位于市郊，这里的海鲜非常新鲜，价格适中。他们的清蒸大闸蟹和烤鱼口感鲜美，且环境舒适。

蓝海顶海鲜餐厅位于市区南门外，菜品种类丰富，口味不错。特别推荐他们的烤蛙和鲍鱼粥，是许多食客的心头好。

鲜家人海鲜餐厅位于市中心的东大街上，菜品质量上乘，价格稍高，但绝对物有所值。他们的龙虾和生蚝非常新鲜，值得一试。

此外，海之梦海鲜烧烤也是一家不错的选择。这家餐厅以其独特的烧烤技艺和丰富的海鲜食材而受到欢迎。您可以品尝到各种新鲜的海鲜，如鱿鱼、鳗鱼、海螺等，搭配特色的烧烤调料，令人垂涎。

总的来说，西宁的海鲜大咖餐厅各有特色，您可以根据自己的口味和预算进行选择。建议在前往餐厅之前，先了解餐厅的菜单和价格，以便更好地满足您的需求。同时，也可以查看其他食客的评价和推荐，以获得更全面的信息。