郑州达内的JAVA大数据工程师课程确实值得推荐。课程内容非常丰富，涵盖了广泛的知识点，能够帮助学生全面掌握相关技能。

更重要的是，该课程注重实践能力的培养，使得学生能够熟练应用所学知识解决实际问题。通过实际项目的操作，学生不仅能加深对理论知识的理解，还能提升解决实际问题的能力。

此外，课程设计合理，循序渐进，帮助学生逐步掌握复杂的编程技巧。教学过程中，教师不仅传授理论知识，还会引导学生进行实践操作，确保学生能够在真实环境中应用所学知识。

郑州达内还提供丰富的实践机会，使学生能够在实际项目中锻炼自己的能力。通过参与真实的项目开发，学生不仅能够更好地理解软件开发的全过程，还能够提高团队协作能力。

综上所述，郑州达内的JAVA大数据工程师课程在内容、实践能力培养等方面都表现出色，是一个不错的选择。