1. 水冶油酥烧饼是河南省安阳县水冶镇的一种传统面食小吃。这种烧饼的制作技艺传承已久，以面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等原料手工精制。在土质火炉中经过高温烘焙，形成了其独特的焦香内酥的特点，尤其是表面的一层芝麻，香脆可口。水冶油酥烧饼有咸、甜两种口味，甜味烧饼通常会在表面点上一个红点作为标识。

2. 道口烧鸡源自河南省安阳市滑县道口镇，这里是全国知名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南省的名特产食品之一。其独特的造型、色泽、味道和肉质软烂被誉为四绝，无论是冷食还是热食，都让人回味无穷。道口烧鸡创始于清朝顺治十八年（1661年），至今已有300多年的历史。清乾隆五十二年（1787年），烧鸡大师张存友的先祖张炳从曾在清宫御膳房工作的老友那里学会了八料加老汤的烧鸡秘方，从此道口烧鸡的名声大噪。

3. 信阳毛尖是中国十大名茶之一，以其成品紧细如针而得名。信阳市的天云、云雾孝阳等山区，山高雾浓，水质优良，所产茶叶色泽深绿，叶片肥厚，品质上乘。经过精心的后期制作，信阳毛尖的成品茶汤色清澈纯净，香气持久，回味悠长。历史上，信阳毛尖曾被作为贡品献给皇室，享有“淮南第一茶”的美誉。