在火锅盛行的时代,海底捞凭什么能这么火
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2024-12-09
海底捞成立于1994年,是一家以经营川味锅为主、融汇各地锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。很多人去海底捞不是去吃海底捞*锅,而是奔着海底捞的服务去的,很多网友表示去吃一次海底捞能吃出上帝的感觉!1、把顾客当家人看待人们都一
海底捞成立于1994年,是一家以经营川味锅为主、融汇各地锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。
很多人去海底捞不是去吃海底捞*锅,而是奔着海底捞的服务去的,很多网友表示去吃一次海底捞能吃出上帝的感觉!
1、把顾客当家人看待
人们都一致认为服务是海底捞成功的秘诀,只不过,对服务深刻认知的逻辑,却来自张勇初的创业体验。
2、把员工当做家人
餐饮业来就餐的顾客是人,管理的员工是人,只有当员工对企业产生认同感和归属感,才会真正快乐地工作,用心去做事,然后再透过他们去传递海底捞的价值理念,海底捞服务的秘诀,无非有两个关键点:把顾客“当成家里人”;把员工“当成家里人”。
3、管理者从传菜员做起
海底捞所有的管理者都是从*基础的岗位做起,通过内部的轮岗让员工熟悉各个岗位,针对每个员工进行相应的培训,让工作场所成为管理者的“商学院”。既然把员工当做家人看待,就要给予每个人公平的改变命运的机会。
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