四川双流老妈兔头最正宗。

四川双流老妈兔头，是一道具有浓郁川菜风味的佳肴，以其麻辣口感和独特风味深受食客喜爱。这道菜品的起源可以追溯到一个不经意的开始，当时有客人对老妈说：“老妈，兔头卖我一个。”这句话启发了老妈和儿子，他们决定专注于制作这道美味的兔头，并为其创立品牌。

双流老妈兔头的特色在于其选材严格，制作工艺精细。选用新鲜的兔头，经过多道工序，加入各种香料和调味料，烹制而成。其口感麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是一道不可多得的美食佳品。

双流老妈兔头已经成为了成都市的一道特色美食，吸引了无数食客前来品尝。其品牌化经营的基础也日渐稳固，为成为百年老店奠定了坚实基础。在双流老妈兔头的经营理念中，做真美食、让每一位食客都喜爱是服务的核心，也是他们坚定不移的经营理念。传承百年，代代相传，双流老妈兔头的未来充满了无限的可能和希望。

四川美食推荐

1、麻婆豆腐：四川传统名菜之一，具有麻辣、鲜香的特点。豆腐嫩滑爽口，配上特制的豆瓣酱和肉末，味道鲜美。

2、宫保鸡丁：选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等调料炒制而成。口感香辣可口，肉质鲜嫩。

3、夫妻肺片：四川传统凉菜，由牛肺、牛舌等牛杂和调料制成。口感麻辣爽口，香气扑鼻。

4、水煮鱼：四川特色鱼肴，采用新鲜鱼片，配以豆芽、辣椒等调料烹制。鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣鲜香。

5、火锅：四川最具代表性的美食之一。各种食材在麻辣汤底中煮熟，蘸上特制调料，美味无比。

6、龙抄手：四川特色小吃，类似北方饺子。皮薄馅嫩，口感鲜美。

7、麻辣烫：四川街头常见的小吃，各种食材在麻辣汤中煮熟，再配以调料和芝麻酱等调料。

以上内容参考百度百科-双流老妈兔头