外省学生若想在上海报考大专，通常有以下几种途径可供选择：

首先，他们可以利用上海的积分政策参与上海的随迁子女中高考政策，从而直接在上海报考上海的高中或大专本科等教育机构。不过，这种方式要求具备非上海户籍，并且必须满足上海市积分政策的相关规定，例如居住证积分需达到120分以上。

其次，外省市户籍的学生也可以选择就读上海的中高职贯通大专学校。其中，3+2中高职贯通大专是全日制统招性质，要求考生参加普通中考并被计划内院校录取；而2+3中高职贯通大专则属于非全日制性质，可通过自主招生或通过学校招生考试录取。对于希望通过成人高考获取大专文凭的外省学生，可以在上海报名并参加成人高考，同时可以自行购买书籍和辅导资料进行自学，或选择参加高复班。成人高考的考试科目包括三门，总分为450分，大专录取分数线相对较低。

以上信息可能会随时间发生变化，请务必查询最新的政策文件。无论选择哪种方式报考，都建议提前了解相关信息，并做好充分准备。