湘南幼儿师范高等专科学校是经湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校。学校前身为1960年创立的湖南省宜章师范学校，后搬迁至资兴市唐洞新区，更名为湖南省东江师范学校。1987年，学校又合并了郴州幼儿师范学校，2008年8月，湖南省东江师范学校与郴州幼儿师范学校合并组建郴州师范学校。2010年，郴州艺术学校并入郴州师范学校。2014年5月，学校升格为湘南幼儿师范高等专科学校，成为全日制普通高等职业院校。

湘南幼儿师范高等专科学校是国家认可的正规大学，毕业证书、学位证书等可在学信网查询。学校是公办大学，通常由国家部委或地方政府举办，社会认可度高，经费由中央或地方财政支持，学费通常较为便宜，一般在5000元/年左右。但学校中可能也有一些中外合作等高收费专业，学费可能会达到几万元每年。相比，民办大学由社会企业、社会团体或个人举办，自筹资金办学，学费通常较高，本科在20000-30000元/年，专科在10000元/年左右。