适合在学校门口摆摊的小吃包括章鱼小丸子、铁板鱿鱼、长沙臭豆腐和杂粮煎饼等。

1. 章鱼小丸子：这种小吃以其新鲜美味的口感著称，现场制作的方式让消费者对其充满兴趣。由多种原料精心配制，传统的章鱼小丸子味道吸引着众多食客，而且其口味的不断创新也使得人们总是对其保持新鲜感。章鱼小丸子有着广泛的消费者选择，形成了多个系列。

2. 铁板鱿鱼：铁板鱿鱼以其独特的香气和鲜美的口感深受欢迎，尤其是在学校门口这样的地方，更是受到学生的喜爱。这种特色小吃起源于鱿鱼产地大连，其脆嫩的口感、香辣的味道和诱人的色泽让人回味无穷。

3. 长沙臭豆腐：长沙臭豆腐以其独特的风味而闻名，它的色泽焦黄，外焦里嫩，鲜香辣味十足。虽然初闻时臭气扑鼻，但细嗅之下却是浓香诱人，它结合了白豆腐的新鲜爽口和油炸豆腐的芳香松脆，是一种令人难以抗拒的小吃。

4. 杂粮煎饼：杂粮煎饼是中国传统食品之一，由调成糊状的杂粮摊烙而成。这种煎饼可以用粗粮或细面制作，烙成后水分少、较干燥，形态类似牛皮，可以叠层，口感筋道，食后耐饥饿。它通常是圆形的，结构疏松多孔。在学校门口摆摊卖杂粮煎饼，既能满足学生们的早餐需求，也能提供一个健康的食品选择。