徐州，作为江苏省的一个重要城市，不仅历史悠久、文化底蕴深厚，而且美食文化也是丰富多彩。在徐州，有一条非常有名的小吃街，那就是位于徐州市中心的“徐州美食街”。

徐州美食街位于徐州市泉山区的中心地带，靠近云龙山和云龙湖，地理位置优越，交通便利。这条美食街集徐州地方特色小吃、传统名吃以及各种现代快餐于一体，是徐州市民和游客品尝地道徐州美食的首选之地。

走进徐州美食街，首先映入眼帘的是一排排古色古香的建筑，这些建筑大多保留了清朝时期的建筑风格，给人一种穿越时空的感觉。街道两旁，各式各样的餐馆、小吃店鳞次栉比，从早到晚，这里都是人声鼎沸，热闹非凡。

在这里，你可以品尝到徐州的传统名吃，如徐州烧饼、锅贴、煎饼果子等。徐州烧饼外皮酥脆，内里夹着肉末、葱花等多种馅料，口感丰富；锅贴则是另一番风味，金黄的外皮包裹着鲜嫩的肉馅，一口咬下去，满口生香；煎饼果子则是徐州人的早餐首选，它由绿豆面制成，外脆里嫩，搭配上酱菜、鸡蛋、香菜等，既美味又营养。

除了这些传统小吃，徐州美食街还有许多创新的特色小吃。比如，融合了西式快餐元素的中式汉堡，用新鲜的蔬菜和肉类搭配特制的酱料，既满足了年轻人对快餐的追求，又保留了中餐的美味；还有将传统烧烤与现代烹饪技术相结合的烤串，不仅味道鲜美，而且卫生健康。

徐州美食街不仅仅是一个吃货的天堂，更是一个文化的聚集地。在这里，你可以感受到徐州人民的热情好客，可以听到地道的徐州方言，可以看到传统的手工艺品。每一条小巷，每一家店铺，都有着自己的故事，等待着你去探索和发现。

总的来说，徐州美食街是一个集美食、文化、休闲于一体的综合性旅游目的地。无论是当地居民还是外来游客，都能在这里找到属于自己的味蕾享受。如果你来到徐州，千万不要错过这条充满魅力的美食街。