国家教育部批准的国控专业中，学前教育专业以培养“健康教育”技能专长的幼师为特色。该专业与华东师范大学附属紫竹幼儿园、闵行区第四幼儿园、静安区早期教育指导研究中心等超过20家单位建立了实习与就业合作关系，为学生提供了广阔的就业前景。

学前教育专业的课程体系涵盖了学前教育学、学前儿童心理学、幼儿教师职业道德、学前儿童卫生与保健、学前儿童游戏与指导、幼儿行为观察与指导、幼儿文学、钢琴与儿童歌曲弹唱、幼儿美术、幼儿园教育环境创设和玩教具制作以及幼儿舞蹈等。特别强调0-3岁婴幼儿保健与护理、0-3岁婴幼儿心智发展指导、学前儿童营养与疾病防护、幼儿心理健康教育和幼儿体育等内容。

通过系统的理论学习与实践训练，该专业致力于培养符合《幼儿园教师专业标准》要求的幼教机构师资。毕业生具备“乐学会爱，能保善教”、“能上课、能早教、能保健”的能力，具有健康教育特长，能够在幼儿园、早教中心、少儿培训机构、幼儿康复训练机构、幼儿媒体及幼儿产品市场开发等多个领域找到工作。

该专业不仅注重理论知识的传授，还强调学生的实践能力培养，通过实习与就业合作协议，为学生提供了丰富的实践机会，使他们在真实的工作环境中锻炼技能，积累经验，从而更好地适应未来的就业需求。