潍坊幼教特教师范学校开设了学前教育、特殊教育以及艺术类专业。其中，学前教育专业是全省三所幼师之一，面向全省招生；特殊教育专业则是全省唯一一处，也面向全省招生。

艺术专业门类非常丰富，包括中国舞表演、器乐、声乐、歌舞表演和美术等，原为山东省唯一的艺术类国家级重点专业。1994年起，经原国家教委批准，开始面向全国招生。

在专业设置上，学校的优势明显。学前教育专业的教育理念先进，教学设施完善，师资力量雄厚。特殊教育专业注重培养学生对特殊儿童的关爱和专业技能，以期更好地服务于社会。艺术专业则以培养学生的艺术素养和技能为目标，为学生提供全面的艺术教育。

学校的专业设置涵盖了幼儿教育、特殊教育和艺术教育等多个领域，满足了不同学生的需求。在全省乃至全国都有着较高的知名度和影响力。潍坊幼教特教师范学校的专业设置，不仅丰富了学生的学习内容，也为社会输送了大量的专业人才。