东莞小吃街的美食种类繁多，各具特色，以下是一些值得推荐的美食：

肠粉：这是广东地区非常有名的早餐小吃，以其独特的口感和丰富的馅料深受大家喜爱。肠粉皮薄如纸，晶莹剔透，口感滑嫩，搭配不同的馅料如鲜虾、牛肉、猪肉等，味道鲜美。

烧鹅：烧鹅是广东的传统名菜之一，也是东莞小吃街上的常见美食。烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，吃起来油而不腻，深受食客们的喜爱。

潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是潮汕地区的传统小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉质而闻名。在东莞小吃街上，你可以看到许多摊位都在售卖这种美味的牛肉丸。

煲仔饭：煲仔饭是广东的特色美食之一，以其香浓的口感和丰富的配料而受到大家的喜爱。在东莞小吃街上，你可以品尝到各种口味的煲仔饭，如排骨煲仔饭、鸡肉煲仔饭等。

云吞面：云吞面是广东的传统面食之一，以其鲜美的汤底和精致的云吞而受到大家的喜爱。在东莞小吃街上，你可以品尝到正宗的云吞面，感受其鲜美的味道。

双皮奶：双皮奶是广东的传统甜品之一，以其细腻的口感和香甜的味道而受到大家的喜爱。在东莞小吃街上，你可以品尝到正宗的双皮奶，感受其独特的魅力。

鱼丸：鱼丸是广东的传统小吃之一，以其鲜美的口感和丰富的营养成分而受到大家的喜爱。在东莞小吃街上，你可以品尝到各种口味的鱼丸，如鲜虾鱼丸、墨鱼鱼丸等。

糖水：糖水是广东的传统甜品之一，品种繁多，口味各异。在东莞小吃街上，你可以品尝到各种口味的糖水，如红豆沙、绿豆沙、杏仁露等。

龙须糖：龙须糖是广东的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和香甜的味道而受到大家的喜爱。在东莞小吃街上，你可以品尝到这种美味的龙须糖。

马蹄糕：马蹄糕是广东的传统糕点之一，以其独特的口感和香甜的味道而受到大家的喜爱。在东莞小吃街上，你可以品尝到这种美味的马蹄糕。

总之，东莞小吃街上的美食种类繁多，各具特色，无论你是喜欢甜食还是咸食，都能在这里找到满足你味蕾的美食。快来东莞小吃街，尽情享受美食的魅力吧！