绍兴有以下职业学校：

1. 绍兴职业技术学院

2. 浙江省绍兴纺织服装职业技术学院

3. 浙江省绍兴市第一中等职业学校

详细解释：

绍兴职业技术学院：这所职业学校是绍兴地区较为知名的一所职业技术学院，开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、商贸等多个领域。学校注重培养学生的职业技能，与当地企业有广泛的合作，为学生提供了良好的就业平台。

浙江省绍兴纺织服装职业技术学院：这所学院专注于纺织服装领域的职业教育，为纺织服装行业培养了大量的专业人才。学院设有多个实验室和实训基地，注重理论与实践的结合，旨在提高学生的实际操作能力。

浙江省绍兴市第一中等职业学校：这是一所综合性的中等职业学校，开设了多个专业，包括旅游管理、财会、医药等。学校注重学生全面发展，不仅关注学生的专业技能培养，还注重学生的文化课程学习和综合素质的提升。学校与多家企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。这些职业学校各具特色，为绍兴地区的社会经济发展提供了重要的人才支撑。