担担面与干扣面两种面食，虽同为美味佳肴，却各具特色。担担面，源自中国四川省，小贩挑担而卖，故名。面条柔韧，佐料丰富，包括红油辣椒、芝麻酱、肉末、花椒面、芽菜、蒜末、葱花等，风味麻辣鲜香。

干扣面则源于中国安徽省皖北地区，是一道以干拌为主的特色小吃。面条与酱料混合均匀后，再加入辣椒与炒制雪菜，味道鲜美可口。