广州作为美食之都，烤鱼店林立，各具特色。以下是一些在当地口碑较好，让人百吃不腻的烤鱼店推荐：

江边城外烤全鱼（天河城店）

这家店以其独特的烤鱼方式和秘制酱料闻名，鱼肉鲜嫩入味，配菜丰富多样。店内环境优雅，服务态度好，是朋友聚餐和家庭外出就餐的好去处。

蜀大侠火锅烤鱼（北京路店）

蜀大侠结合了火锅和烤鱼的双重美味，提供多种口味的烤鱼供食客选择。其特色之一是“一鱼两吃”，即先吃烤鱼后再用鱼汤涮火锅，非常受欢迎。

探鱼（太古汇店）

探鱼以其精致的装修风格和高品质的食材著称。烤鱼皮脆肉嫩，调料香而不腻，是追求品质生活的食客们的常选之地。

鱼酷（珠江新城店）

鱼酷的特色在于其创新的烤鱼方式和多样化的口味选择。店内装修现代时尚，氛围轻松，适合年轻人聚会。

老码头烤鱼（海珠广场店）

老码头烤鱼以其地道的川味和实惠的价格受到食客的喜爱。烤鱼外焦里嫩，辣而不燥，是寻找正宗川味烤鱼的好地方。

鱼非鱼（江南西店）

这家店的名字颇有创意，提供的烤鱼同样别具一格。鱼肉鲜美，配料新鲜，尤其是其独家秘制的酱料，让人回味无穷。

鱼满多烤鱼（番禺店）

鱼满多以其丰富的菜品和合理的价格受到大众的欢迎。烤鱼味道正宗，分量十足，是家庭聚餐的好选择。

鱼火肴（越秀店）

鱼火肴的烤鱼以其独特的炭火烤制和精心调制的酱料而闻名。店内环境干净整洁，服务态度亲切，深受顾客好评。

鱼掌门（天河北路店）

鱼掌门的烤鱼选用活鱼现杀现烤，保证了鱼肉的新鲜度。店内装修简洁大方，是一个适合商务宴请和朋友聚餐的地方。

鱼乡人家（荔湾店）

鱼乡人家的烤鱼注重原汁原味，少油少盐，追求健康的饮食理念。同时，店内提供多种自制小吃和饮品，增加了就餐的乐趣。

以上这些烤鱼店各有特色，无论是追求口味、环境还是服务质量，都能在广州找到满意的选择。不过，由于餐饮市场的快速变化和个人口味的差异，建议在选择前查看最新的顾客评价和店家信息，以获得最佳的就餐体验。