探索地道的北京早点，品味京城的老味道，藏匿于城市的每个角落。我们精心挑选了五家特色店铺，不仅满足了您的味蕾，更让您感受北京的早市风情。

杏园餐厅，位于北京市西城区西四北大街24号，以山西刀削面闻名，早餐选择丰富。大个儿包子尤为推荐，馅料饱满，口感鲜美。这里的豆腐脑、豆浆、油饼、糖油饼、稀粥、馄饨等，种类繁多，琳琅满目，深受食客喜爱。蔡澜也在此享受了一顿丰盛的早餐，大赞其美味。

李小老烧饼，位于北京市朝阳区常营民族家园1号内10-11号，以羊肉烧饼闻名。羊肉烧饼馅料鲜美，外酥里嫩，搭配炸豆腐，口感更佳。这里的羊肉烧饼绝对值得一试。

鸿宾楼，老字号的清真菜馆，位于北京市西城区展览馆路11号，羊杂汤是最具特色的早点。汤鲜味美，羊杂丰富，味道鲜香，没有异味。牛肉包子虽不是特别出彩，但羊杂汤的美味足以弥补。

砂锅居，位于北京市西城区西四南大街60号，炒肝和豆腐脑是这里的特色早点。炒肝肥肠多，肝少，口感细腻，豆腐脑用荤卤，味道浓郁。油饼炸得酥脆，包子馅料打得好，面发得恰到好处。

老羊市口炒肝赵，位于北京市东城区幸福大街26--6号，是六代传承的老字号。炒肝肥肠多，肝少，口感极佳，蒜味恰到好处，包子馅料丰富，猪肉大葱馅最受欢迎。在这里，您能感受到传统手艺的魅力。

紫光园，位于北京市朝阳区东大桥三角地2号楼北侧，以牛肉包子和烧饼夹肉闻名。牛肉包子馅料饱满，带有花椒味，提鲜去腥。烧饼夹肉，烧饼香脆，牛肉香浓，完美搭配。

这些店铺遍布京城，无论是追求山西风味的杏园餐厅，还是讲究传统工艺的老羊市口炒肝赵，或是经典清真美食的鸿宾楼，都能让您品味到地道的北京早点。希望本文的推荐能帮助您找到心仪的早点，开启一天的美好时光。