上海作为国际大都市，拥有众多高品质的西餐厅，这些餐厅不仅提供美味的西餐，还为顾客提供了优雅的就餐环境和优质的服务。以下是一些在上海口碑很好的西餐厅：

M on the Bund - 这家餐厅位于外滩，以其绝佳的地理位置和法式美食而闻名。餐厅内部装潢典雅，窗外就是上海的标志性建筑群，晚上的景色尤为迷人。菜品精致，服务周到，是许多游客和当地食客的首选。

El Willy - 这家西班牙餐厅位于旧法租界的乌鲁木齐中路，由著名主厨Willy Fabregas掌舵。餐厅提供正宗的西班牙菜肴，如烤乳猪、海鲜饭等。餐厅氛围轻松，适合朋友聚会或家庭用餐。

Ultraviolet by Paul Pairet - 这家餐厅由享誉全球的厨师Paul Pairet经营，提供一种独特的沉浸式用餐体验。餐厅没有固定的菜单，而是根据顾客的喜好和特定主题定制菜品。用餐过程中还结合了多媒体技术，创造出一种前所未有的感官体验。

The Cut - 位于上海外滩三号，这家牛排馆以其高品质的肉类和专业的食物烹饪技术而著称。餐厅装修现代而时尚，是品尝顶级牛排和国际美食的理想之地。

Le Comptoir de Pierre Gagnaire - 这是一家来自法国的米其林星级餐厅，位于上海市中心的静安区。餐厅提供创意法式料理，菜品色香味俱佳，是追求高端餐饮体验的食客们的不二之选。

Fortune Cookie - 这家美式餐厅位于时尚的外滩源区域，以其经典的美国风味和手工鸡尾酒而受到欢迎。餐厅环境休闲舒适，适合朋友小聚或商务宴请。

Din Tai Fung - 虽然以台湾小笼包闻名，但这家连锁餐厅在上海也提供各种中式和西式的美食。其精致的点心和良好的服务使其成为上海最受欢迎的餐厅之一。

CHAR Bar & Grill - 这家高端牛排馆位于上海浦东新区，提供各种精心烹制的牛排和海鲜。餐厅内部设计现代，气氛温馨，是特殊场合用餐的好地方。

Jade on 36 - 位于浦东香格里拉酒店的36层，这家餐厅提供粤式和国际美食。顾客在享用美食的同时，还可以俯瞰黄浦江的壮丽景色。

Mercato - 这家意大利餐厅位于上海环贸iapm购物中心，由著名主厨Jean-Georges Vongerichten创立。餐厅提供正宗的意大利菜肴，包括新鲜的意面和披萨，以及精选的葡萄酒。

上海的西餐厅种类繁多，无论是寻找高端的米其林餐厅，还是想要一个轻松的午餐地点，总能找到符合口味和预算的地方。不过，由于餐厅经营情况可能会有变化，建议在前往之前查看最新的评论和评分，以确保获得最佳的用餐体验。