我国的大葱产地主要为山东、辽宁、河北等。

大葱对温度的适应范围比较广，喜欢冷凉不耐炎热，它可以忍受45度的高温，也可以在零下20度存活，所以说大葱有很强的生命力。大葱还具有耐旱不耐涝的特点，大葱的叶片是管状的，叶片表面有一层蜡质，这一层蜡质可以有效的减少水分的蒸发。