包头机电工业职业学校提供了丰富的专业选择，包括机电专业、电力专业、内燃机专业和机械专业等二十多个专业方向。学校致力于提升学生的实际操作技能，确保学生能够掌握实用的技能。

在机电专业领域，学生将学习到自动化设备的操作与维护，掌握电气控制系统的安装与调试技巧，以及机械装置的维护与修理方法。此外，学校还提供电力专业课程，涵盖电力系统运行与维护、电力设备安装与检修等内容。

内燃机专业为学生提供了深入学习内燃机原理、设计与制造的知识。学生将了解内燃机的工作原理，掌握内燃机的维护与修理技术，并能够进行内燃机的安装与调试。机械专业则侧重于机械设计与制造，学生将学习机械原理、机械设计、机械加工与制造技术等相关知识。

学校注重学生实践能力的培养，通过实验室操作、实习实训、校企合作等多种形式，帮助学生将理论知识与实际操作相结合。学校还定期组织技能竞赛和项目实践，鼓励学生积极参与，提升综合能力。

包头机电工业职业学校还设有职业指导中心，为学生提供就业指导服务，帮助学生了解就业市场的需求，提升就业竞争力。学校与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。