生煎包上海学的正宗，因为生煎包是上海市的一道著名小吃，属于上海菜。在上海的大部分早点小吃店都能吃到生煎包，比较著名的有王家沙、小杨生煎等。该地区是生煎包的发源地，有着悠久的历史和独特的制作技艺。上海生煎包作为中国传统的美食之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它不仅是上海的代表性美食，也寄托了中国人民的饮食文化和情感记忆。上海生煎包最早可以追溯到20世纪初，当时上海的茶楼开始制作生煎包，并且逐渐成为了上海的特色小吃。随着时间的推移，生煎包的制作技艺不断得到发展和完善，成为了上海的代表性美食之一。