厦门猫街，又称鼓浪屿猫街，位于福建省厦门市思明区鼓浪屿岛上。这里是一个充满历史和文化底蕴的旅游景点，吸引了大量游客前来观光。除了欣赏美丽的风景和建筑，品尝当地的特色小吃也是游客们的一大乐趣。厦门猫街的当地特色小吃丰富多样，既有闽南风味的传统美食，也有融合了其他地方特色的创新小吃。以下是一些值得一试的厦门猫街特色小吃：

海蛎煎：海蛎煎是厦门非常有名的一道小吃，主要原料是新鲜的海蛎和鸡蛋。将海蛎和鸡蛋搅拌均匀后，放入热锅中煎至金黄色，口感鲜美，营养丰富。

沙茶面：沙茶面是福建地区非常受欢迎的一种面条，以其独特的沙茶酱而闻名。沙茶酱由多种香料和油脂熬制而成，味道浓郁，与面条搭配在一起，让人回味无穷。

蚵仔煎：蚵仔煎是一道以蚵仔为主要原料的小吃，将蚵仔与鸡蛋、淀粉等食材混合后煎制，口感鲜嫩，营养丰富。

炸五香：炸五香是福建地区特有的一种炸串小吃，选用豆腐皮、豆干、鱼丸、虾仁等食材，裹上面糊后油炸至金黄色。炸五香味道香脆可口，深受游客喜爱。

花生汤：花生汤是厦门地区的传统甜品之一，选用优质花生熬制而成。花生汤口感细腻，香甜可口，具有很好的滋补作用。

鸭肉粥：鸭肉粥是厦门地区的特色早餐之一，选用新鲜鸭肉熬制成粥。鸭肉粥味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。

鱼丸汤：鱼丸汤是福建地区的传统美食之一，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，再熬制成汤。鱼丸汤口感鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。

烧肉粽：烧肉粽是福建地区的特色粽子之一，选用优质糯米、猪肉、蛋黄等食材包裹成粽子，再蒸煮而成。烧肉粽味道鲜美，口感糯滑，深受游客喜爱。

福州鱼丸：福州鱼丸是福建地区的特色小吃之一，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，再熬制成汤。福州鱼丸口感鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。

龙眼肉：龙眼肉是福建地区的特色糕点之一，选用优质糯米、红糖、桂圆等食材制作而成。龙眼肉口感糯软，甜而不腻，具有很好的滋补作用。