1. 煎堆是广东地区的知名传统小吃，在不同地方有不同的叫法，如油堆、麻团、珍袋、麻球等。

2. 煎堆是一种油炸面食，全国各地都有制作和销售，尤其在广东地区较为流行，被认为是广东油器的一种。

3. 煎堆的制作考究，主要原料包括糯米粉、糖、油炸花生碎、芝麻等，经过油炸工艺制成，具有独特的风味。

4. 煎堆成品呈金黄色，外形浑圆中空，口感芳香酥脆，既薄脆清香又柔软粘连，馅料香甜可口，寓意团圆甜蜜。

5. 煎堆种类繁多，其中以石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等品种较为知名，龙江煎堆被视为上品。