想开烧烤店 去哪里学烧烤技术好一些

职业培训 培训职业 2024-12-09
烧烤的包容性很强,各种禽畜肉、海鲜、调理品、蔬菜等等,用一句话总结,就是“只要能串起来的,都可以烤”。烧烤当然不仅仅局限于串,但各种串是烧烤更好的表现形式。然而一个烤串虽小,做起来却也并不是想象的那么简单,如果想要将食物烤的色香味俱全,显然需要有经验和专业

烧烤的包容性很强,各种禽畜肉、海鲜、调理品、蔬菜等等,用一句话总结,就是“只要能串起来的,都可以烤”。烧烤当然不仅仅局限于串,但各种串是烧烤更好的表现形式。

然而一个烤串虽小,做起来却也并不是想象的那么简单,如果想要将食物烤的色香味俱全,显然需要有经验和专业知识的高人指点,其中捷径就是进入烧烤培训班进行专业的学习。

烧烤的学习内容:

1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习;

2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);

3、手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉);

4、特殊肉类腌制及烤制(如:鸡心);

5、行业流行烤制方法(特色鸭头);

6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);

7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;

8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)。

学习时间7-15天左右,另外,重庆学习烧烤的机构有很多,百度上搜一下,选大一点的品牌比较有保障。学习费用各家机构不同,一般2000-4000

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