河南省项城市有血糯米炒酸奶。根据多个网络平台和美食推荐网站的信息，河南省项城市的街头小吃摊点和一些餐馆确实提供血糯米炒酸奶。这道美食是将煮熟的血糯米与酸奶混合炒制而成，口感糯软香甜，混合了酸奶的酸甜味道，非常受当地居民和游客的喜爱。