1. 梅菜扣肉的起源地确实是广东省，尤其是梅县地区。这道菜以其独特的风味而闻名，主要流行于广东潮州一带。2. 梅菜扣肉最初被称为梅州扣肉，随着时间的推移，它成为了广东潮州地区的一道传统名菜，该地区的人们普遍掌握其制作方法。