1. 螺蛳粉的起源地是中国广西壮族自治区的柳州市。2. 这种美食最早出现在20世纪70年代，并逐渐流行开来。3. 螺蛳粉因其独特的风味和制作工艺，被列入中国国家非物质文化遗产名录。4. 它主要由米粉和用螺蛳熬制而成的鲜香汤汁构成，是当地极具特色的小吃。