1. 热干面是武汉的传统小吃，起源于20世纪30年代。

2. 创始人蔡明伟在当时开设的店铺中，将剩余的面条拌油晾干，意外地创造出了这道美食。

3. 热干面迅速成为武汉人早餐的首选，广受欢迎。

4. 关于热干面的由来，传说中的李包在炎热的天气下，将未售出的面条拌油晾干，第二天重新煮热销售，从而发明了这种独特的面食。

5. 蔡林记作为知名的热干面餐馆，继承并发扬了这一美食，后更名为武汉热干面，成为武汉的地标性小吃。

6. 热干面的制作工艺独特，先将面条煮熟，拌油摊晾，顾客点餐时再烫热，搭配调料，口感筋道，色泽黄润，香气诱人。

7. 热干面富含碳水化合物，提供能量，维持生理功能，并含有膳食纤维，对健康有益。

8. 热干面中的铜元素对于人体的新陈代谢、免疫系统以及其他多个生理过程至关重要。