五月的盐城黄海森林公园，春意盎然，是进行户外活动的绝佳地点。这个时期，公园内绿树成荫，花香四溢，不仅可以享受到大自然的美丽景色，还能参与多种有趣的户外活动。以下是一些在五月盐城黄海森林公园可以参与的户外活动：

徒步与观鸟：黄海森林公园拥有丰富的植被和多样的鸟类，是徒步和观鸟的理想场所。游客可以沿着林间小道漫步，享受清新空气和宁静环境，同时观察和寻找各种鸟类。

野餐：公园内有专门的野餐区，游客可以在这里铺上野餐垫，享受美食和家庭时光。五月的天气宜人，适合户外野餐，可以带上自制的食物或在公园附近的商店购买。

自行车骑行：公园内的道路平坦，适合骑自行车。游客可以租借公园内的自行车，沿着设定的路线骑行，欣赏沿途的风景，体验运动的乐趣。

摄影：对于摄影爱好者来说，黄海森林公园提供了丰富的拍摄素材。无论是春天的花海、翠绿的树林还是湖面的倒影，都是绝佳的拍摄对象。

划船：公园内的湖泊清澈见底，游客可以租一艘小船在湖上划船，享受水上乐趣。划船不仅能够锻炼身体，还能从不同角度欣赏公园的美景。

儿童游乐场：如果带着孩子来公园，可以让他们去儿童游乐场玩耍。那里有各种游乐设施，如滑梯、秋千等，孩子们可以尽情玩耍。

垂钓：对于喜欢钓鱼的人来说，公园内的湖泊也是垂钓的好地方。可以带上钓具，享受宁静的垂钓时光。

瑜伽和太极：公园的开阔场地非常适合进行瑜伽和太极等户外健身活动。早晨或傍晚时分，可以在草地上铺上瑜伽垫，进行身心放松的练习。

自然教育：黄海森林公园还提供自然教育项目，包括导览服务和自然知识讲座，适合带孩子来学习自然知识，培养他们对自然的热爱和保护意识。

节日活动：五月期间，公园可能会举办一些特别的节日活动，如春季花卉展览、音乐会等，游客可以参与这些活动，感受节日氛围。

总之，五月的盐城黄海森林公园是一个适合全家人参与户外活动的好地方。无论是想要放松身心，还是寻求刺激和冒险，这里都能满足你的需求。