徐州开放大学提供一种名为“5+2”的分段培养模式，旨在为学生提供全面的本科教育，特别是在大数据与会计领域。这种模式特别适合那些希望在财务和管理会计方面深入学习的学生。

该专业的培养目标是培养具有良好职业道德，具备财务会计与管理会计专业技能，能够适应会计智能化、国际化发展趋势的应用型人才。学生将学习如何利用财务数据进行决策，以及如何在企业中实施先进的财务管理方法。

在高职阶段，学生将学习基础会计、企业财务会计实务、成本会计实务、税费计算与申报、财务管理实务、财务报表分析实务等课程。此外，学生还将接触到大数据基础和Python在财税中的应用，这些都是现代财务管理中不可或缺的知识。

进入本科阶段后，学生将学习高级财务会计、税法、管理成本会计、审计学、数量分析方法、大数据财务分析决策、涉外会计、国际贸易结算等课程。这些课程旨在帮助学生掌握更高级别的财务知识和技能，为他们将来在企业中的高级职位做好准备。

为了增强学生的实践能力，学校还提供了企业经营与流程项目实训（ERP）、初级会计职称证书考试实训等实践课程。这些课程不仅帮助学生掌握理论知识，还让他们有机会将所学应用于实际操作中。

在职业技能证书方面，学生需要获得“会计专业技术初级资格考试”合格证书，并在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案内，获得与专业相关的试点证书。此外，本科阶段的学生还可以选择获得英国特许公认会计师（ACCA）或注册管理会计师（CMA）等证书。

毕业生的职业面向广泛，他们可以在工商企业、会计师事务所、行政事业单位及银行、证券、保险等金融部门工作。他们能够胜任大中型企业年度财务报告编制、分析、审计等工作，也可以主持大型项目，如税务、财会咨询与投融资管理等。