重庆食品安全管理员需通过特定机构报名。学员需提供报名资料，机构审核后安排培训。考试分为理论知识与综合评估两部分，合格后即可获得食品安全管理师上岗资格证书。食品安全管理员分为初级、中级与高级三个等级。

初级食品安全管理员报考条件：需年满18岁且为中专或中职以上院校在校应届毕业生。

中级食品安全管理员报考条件：需为大专以上院校在校应届毕业生，或从事食品生产经营工作满2年，或在食品安全相关工作管理岗位上。

高级食品安全管理员报考条件：需从事食品生产经营工作满5年，或为食品安全相关企业经营管理者或法人，或在食品安全相关工作中担任中级或高级管理人员。

整体而言，重庆食品安全管理员证的申请程序涉及报名、资料审核、培训及考试四个环节。考试内容包括理论知识与综合评估，合格者可获得食品安全管理师上岗资格证书。食品安全管理员分为初级、中级与高级三个等级，对应不同的报考条件。通过满足相应条件，学员即可申请成为食品安全管理员，为食品安全管理贡献力量。