茂名职业技术学院的王牌特色重点专业涵盖了多个领域，旨在培养专业技能与综合素质并重的人才。省级二类品牌专业包括电气自动化技术和石油化工技术，前者在现代工业自动化领域展现出强大的竞争力，后者则为石化行业的技术升级和可持续发展贡献力量。

在人文与传媒系，学生们可以学习到人力资源管理、社会工作、传播与策划等专业，为社会服务领域培养专业人才。土木工程系提供了从建筑设计到房地产经营的全面专业训练，涵盖建筑工程、道路桥梁工程、建设工程管理等多个方向，助力城市建设与发展。

机电信息系则聚焦于电子、自动化、机械、信息等技术领域，涵盖电气自动化、机械制造、工业机器人、数控技术、电梯工程技术等多个专业，培养科技与工程领域的专业人才。化学工程系则在应用化工、食品科技等领域深耕，助力现代工业的绿色可持续发展。

经济管理系的会计、税务、电子商务等专业，为学生提供了管理与经济领域的深入学习，为现代企业和社会组织培养专业管理人才。计算机工程系则面向未来，提供计算机应用技术、通信技术、软件技术等领域的专业训练，助力信息科技行业的创新发展。

茂名职业技术学院的专业设置广泛，涵盖了现代产业的多个重要领域，旨在培养具备专业技能、创新意识和社会责任感的高素质人才。