开设一家小甜品店大约需要准备10到20万元的启动资金。具体的投资项目大致可以分为几个方面：首先是店铺的租金和装修费用。选址的选择对于店铺的成功至关重要，建议选择商业街或学校周边，这些地方的客流量较大。一个标准的甜品店面积约为30平方米，装修的费用根据不同的装修风格会有显著差异，大约在10万元左右。

其次是首批原材料和设备的费用。甜品制作需要各种原材料，比如面粉、糖、奶油等，以及各类烘焙工具，这些初期投入的大致费用在8000元左右。

最后，还需要留出一定的运营资金。运营资金主要用于支付员工工资、水电费、广告宣传等日常运营开支。这些费用虽然相对较小，但也是必不可少的。

综上所述，开设一家小甜品店的启动资金大致需要10到20万元。具体金额根据店铺的位置、装修风格和原材料设备的选择会有所不同。在筹备过程中，还需要考虑到各种不确定因素，留有一定的余地。

另外，随着甜品市场的竞争日益激烈，持续创新和优质服务也是必不可少的。定期推出新品，保持店铺的吸引力，对于长远发展至关重要。

总体而言，开设一家小甜品店不仅需要充足的启动资金，还需要创业者具备敏锐的市场洞察力和持续的经营策略。