高级食品安全员没有学历要求，关键在于从业经验与专业能力。高级食品安全管理师的报名条件包括：需有5年以上的食品生产经营经验，或在食品安全相关企业担任管理职务，或为法人。

凡符合以下条件之一者，均能参加中国食品药品企业质量安全促进会中级食品安全管理师职业技能认证考试，不需强调学历背景，只看重业务素质与道德品行。

初级食品安全管理师需满足：年满18岁，或为中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

中级食品安全管理师需满足：大专及以上院校在校应届毕业生；从事食品生产经营工作满2年；或在相关工作中担任管理岗。

高级食品安全管理师需具备：食品生产经营经验满5年；在食品安全相关企业担任管理职务或为法人；或为食品安全相关工作中级或高级管理人员。