全日制中等专业学校的一周上课安排通常是五天，即周一至周五。每天的上课时间固定为八小时。具体到每一天，学校安排四节课，每节课时长为两个小时。这种安排旨在确保学生能够在有限的时间内获得足够的专业知识和技能。

值得注意的是，周六和周日被设为学生的休息时间，这有助于他们进行必要的休息和放松，以保持良好的学习状态。然而，一些学校可能会利用这些时间组织一些课外活动或实践课程，以增强学生的实际操作能力。

这种每周上课六天的安排，每节课两小时的方式，旨在让学生在有限的时间里，高效地掌握专业技能。同时，通过合理安排休息时间，确保学生能够保持良好的身体和精神状态，以便更好地投入到学习中。

因此，尽管全日制中专学校的上课时间看似紧凑，但其背后的安排都旨在帮助学生在学习和实践中取得最佳效果。这也反映了现代教育理念对于学生全面发展和综合素质提升的关注。