对于山东体育生，500分能上哪些大学，我们可以根据2021年的录取数据来分析。天津体育学院在山东省的综合招生录取最低分数线为499分，对应最低录取位次为153091。这意味着，如果你的分数达到了这个标准，你有机会被天津体育学院录取。当然，具体能否被录取还需要综合考虑其他因素，如专业志愿、体检结果等。

另外，天津商业大学在山东的综合招生录取最低分数线为500分，对应的最低录取位次为150244。这表明，如果你的分数正好是500分，理论上你有可能被天津商业大学录取。不过，实际录取情况还会受到专业热度、竞争情况等多种因素的影响。

南宁师范大学在山东的综合招生录取最低分数线为501分，对应的最低录取位次为148215。这意味着，如果你的分数达到了501分，理论上也有机会被南宁师范大学录取。当然，实际录取机会还需考虑其他因素。

至于青岛科技大学在山东的综合招生录取最低分数线信息未提供完整，但从已有的信息来看，不同大学对于体育生的录取要求有所不同。因此，对于体育生而言，选择学校时不仅要考虑分数线，还要综合考虑学校的专业特色、地理位置、就业前景等多方面因素。

总的来说，500分的体育生在山东可以考虑上述几所大学，但实际录取结果还需综合考虑各种因素。建议考生在填报志愿时，充分了解各大学的招生政策、专业设置、就业情况等信息，做出最合适的选择。