莱芜职业技术学院的会计专业课程设置旨在培养具有良好的职业道德，掌握会计基本理论、基本知识和基本技能，能在企事业单位和政府部门从事会计、审计及财务管理工作的高级技术应用性专门人才。

课程设置主要包括以下几个部分：

基础课程：包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计、计算机基础、英语等。这些课程主要是为了培养学生的基础知识和基本技能，为后续的专业课程学习打下坚实的基础。

专业基础课程：包括会计学原理、财务管理、成本会计、管理会计、审计学、税法等。这些课程主要是让学生掌握会计的基本理论和基本知识，理解和掌握会计的基本方法和基本技能。

专业核心课程：包括财务会计、财务报表分析、会计信息系统、企业资源规划(ERP)等。这些课程主要是让学生深入理解和掌握会计的核心知识和技能，提高学生的专业技能和实践能力。

实践教学课程：包括会计实务、会计电算化、会计实训、毕业实习等。这些课程主要是让学生在实践中学习和掌握会计的实际操作技能，提高学生的实践能力和就业竞争力。

选修课程：包括国际贸易、经济法、财政学、金融学等。这些课程主要是为了满足学生的个性化需求，拓宽学生的知识面，提高学生的综合素质。

总的来说，莱芜职业技术学院的会计专业课程设置既注重基础理论的学习，又注重实践技能的培养，旨在培养出既有理论基础又有实践能力的会计专业人才。同时，学院还注重学生的综合素质培养，通过开设各种选修课程，拓宽学生的知识面，提高学生的综合素质。