长江大学专业涵盖文学、历史、语言、外语、艺术、工程技术等多个领域。文学类专业包括汉语言文学、广播电视学等，历史类则有历史学（师范类），展现多元文化与学术研究。在新媒体领域，学校提供网络与新媒体专业，满足现代社会信息传播需求。外语方面，开设有英语、商务英语、日语等语言课程，培养国际交流人才。艺术类专业如音乐表演、音乐学（师范类）、舞蹈学（师范类）等，培养艺术创新与表演人才。

长江大学重视专业建设，培养具备综合素质的人才。在理工科领域，学校设有资源勘查工程、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等专业，为工程技术领域输送高素质人才。农学专业则立足于农业现代化，培养农业领域优秀人才。在基础学科方面，数学与应用数学、物理学、应用化学等专业为学生的学术研究提供坚实基础。

长江大学的专业设置体现了学校在文、理、工、艺等多领域的综合优势，旨在培养具有创新精神和实践能力的复合型人才。无论是人文社科，还是理工农医，学校都致力于提供优质教育资源，满足不同领域学生的学习与发展需求。