一级建造师水利水电专业需掌握四门核心科目：《建设工程经济》、《建设工程法规及相关知识》、《建设工程项目管理》和《专业工程管理与实务（水利水电工程）》。

水利水电工程是专业领域，旨在培养能进行水资源分析与评价、水利水电规划、小型工程设计与施工、项目管理、工程技术管理及经营管理的高技能人才。

《建设工程经济》课程将深入探讨建设项目的经济原理、成本估算与控制、投资分析与评估、财务规划等方面的知识。

《建设工程法规及相关知识》则涵盖了建筑工程法律基础、合同管理、招投标流程、知识产权保护等内容，帮助学员全面理解和遵守行业法规。

《建设工程项目管理》课程则侧重于项目周期管理，包括项目策划、计划、执行、控制与收尾的全过程，旨在提升项目效率和成功率。

《专业工程管理与实务（水利水电工程）》则是针对水利水电工程的具体实践应用，教授设计、施工、质量控制、安全措施等专业知识，确保学员能够胜任水利水电工程项目的专业管理。

通过这四门课程的学习，学员将系统掌握水利水电工程的专业知识与管理技能，为成为具备国际竞争力的一级建造师打下坚实基础。