枣庄矿业集团公司职业中等专业学校提供了多个专业的学习机会，其中包括建设工程管理、机械制造与自动化、电气自动化技术、食品营养与检测以及老年保健与管理等。这些专业的学费统一为5000元。

建设工程管理专业的课程涵盖了项目管理、建筑工程技术、工程经济等，旨在培养具备管理能力和技术技能的复合型人才。学生将学习如何制定施工计划，管理施工现场，确保工程质量和进度。

机械制造与自动化专业的学习内容涉及机械设计、制造工艺、自动化技术等，旨在培养能够从事机械制造和自动化设备研发、生产与管理的技术人才。学生将掌握现代机械制造技术，了解自动化控制系统的设计与应用。

电气自动化技术专业则侧重于电气设备的设计、安装、调试及维护。学生将学习电力系统、自动控制技术、电气传动技术等内容，旨在培养具备电气系统设计与维护能力的技术人才。

食品营养与检测专业关注食品的营养成分分析、食品质量控制和食品安全检测。学生将学习食品化学、食品营养学、食品安全法规等内容，培养在食品加工、检验和质量控制领域的专业技能。

老年保健与管理专业致力于培养具备老年护理知识和管理能力的专业人才。课程内容包括老年生理与心理特点、老年护理技术、老年健康管理等，旨在提高学生的护理技能和服务意识。

以上各专业的学费均为5000元，学生可根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。