糕点烘焙属于烘焙领域的一个分支，学习起来相对较为便捷。一般来说，通过半个月的学习，基本可以掌握糕点烘焙的基础技能。目前市面上的蛋糕培训课程大致分为短期培训班和长期培训班，两者之间的时间跨度较大。短期培训班通常在十天之内完成，适合对时间要求较为紧迫的学习者。而长期培训班则通常为期一个月以上，适合那些希望深入学习、积累更多烘焙技巧和经验的人。

选择哪种类型的培训班，可以根据个人的具体需求来决定。对于想要快速入门、体验烘焙乐趣的人来说，短期培训班是一个不错的选择。而对于那些对烘焙充满热情，或者打算开设烘焙店铺的人来说，长期培训班可能更加适合。长期培训班能够提供更为系统和全面的培训内容，帮助学员在实践中不断积累经验，提高烘焙技巧。

无论是短期还是长期的烘焙培训，都旨在帮助学员掌握烘焙的基本技能，了解烘焙原料的选择、烘焙工具的使用方法以及烘焙技巧等。通过学习，学员不仅能够制作出美味可口的糕点，还能提升自己的烘焙技艺，为未来在烘焙领域的发展奠定坚实的基础。

在选择培训班时，建议学员可以根据自己的实际情况和目标来做出决定。如果只是想尝试烘焙，短期培训班可以提供一个初步的了解；如果希望系统学习，长期培训班则是更好的选择。无论选择哪一种，重要的是持之以恒地练习，不断积累经验，相信每个人都能在烘焙的世界里找到属于自己的乐趣。