食品安全管理师是具备食品安全管理知识的专业人员，通过国家标准实施管理，证书证明持证人能力。适用群体广泛，包括食品生产、加工、经营、流通企业负责人、品控经理、质检员等。可报考者涵盖食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，及上述行业相关从业人员。

食品安全管理师证书通过正规报考单位获取，适用于食品加工、餐饮等领域的就业。证书持有者需履行多项职责，如原辅材料、成品检测、原始记录整理、化学试剂管理等。此外，需维持化验室卫生，完成领导指派的其他任务。

适合报考的群体包括：食品科学专业毕业生或在校生，有志于食品安全管理的工作人员，已有食品行业经验的员工，以及食品安全监管企事业单位的从业人员。

食品安全管理师考试采用线上模式，使用手机答题，考前提供学习资料。成绩达60分及以上视为合格，获得证书。

食品安全管理师职业前景广阔。据数据，全国食品加工企业约100万家，需配备食品安全管理师200万人。餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场等也对食品安全管理师有需求，预计全国有300多万个岗位需求。目前，全国多数企业尚未配备食品安全管理师，该职业将成热门，前景看好。