餐费一般被视为营业收入的一部分。

关于餐费的收入性质，可以从以下几个方面进行详细解释：

1. 餐费与餐饮业务直接相关。对于餐饮企业来说，餐费是其提供服务后所获得的直接收入。这些收入主要来源于顾客在餐厅用餐所支付的费用，是企业经营的主要来源之一。因此，餐费是企业营业收入的重要组成部分。

2. 餐费反映了企业的经济活动和经营成果。企业以提供餐饮服务为主，而餐费正是这种服务所带来的经济回报。通过餐费收入，可以反映出餐饮企业的经营规模、市场占有率以及客户满意度等关键信息。企业通过对餐费收入的分析，可以了解自身的经营状况和市场竞争力。

3. 餐费作为企业收入的一部分，需要纳入财务管理和会计核算体系。企业需要对餐费收入进行准确记录，并与其他收入一起纳入财务报表中。这不仅有助于企业了解自身的财务状况，还有助于税务部门对企业的税收管理。因此，企业必须重视餐费的核算和管理，确保其准确性和合规性。

总之，餐费是餐饮企业的营业收入之一，反映了企业的经济活动和经营成果。作为企业收入的重要组成部分，餐费需要纳入财务管理和会计核算体系进行准确记录和管理。