在中国，音乐和艺术类院校中，中央音乐学院和中国音乐学院是古筝专业最为出色的院校之一。这两所学院拥有丰富的师资力量和优质的教学资源，培养出许多优秀的古筝演奏者。武汉音乐学院、沈阳音乐学院、四川音乐学院、天津音乐学院等也值得一提，这些院校在古筝教学方面也有着深厚的积累和显著的成绩。

在综合类大学中，中央民族大学和首都师范大学的古筝专业同样表现出色。中央民族大学不仅在古筝演奏方面有很高的造诣，还注重对学生文化素养和综合素质的培养。首都师范大学的古筝专业则强调理论与实践相结合，为学生提供了全面的学习和发展平台。此外，厦门大学、河南大学、河北大学、中国海洋大学、青岛大学、济南大学、北京师范大学、云南师范大学、吉林大学等大学的古筝专业也各有特色，为学生提供了多样化的学习机会。

这些院校不仅在教学质量和学术研究方面有着卓越的表现，还积极参与国内外的交流与合作，推动古筝艺术的传承和发展。学生们不仅能够获得系统的专业知识，还能通过参与各种演出活动和比赛，提升自己的表演能力和艺术素养。这些院校为古筝艺术的传承和发展做出了重要贡献，为学生提供了良好的学习和成长环境。