南翔技校位于中国上海市嘉定区，提供多种职业技能培训。该校专业丰富，涉及多个领域，包括机械制造与自动化、汽车维修与服务、电子信息技术、电子商务、酒店管理、烹饪工艺与营养、护理、学前教育、艺术设计等。

机械制造与自动化专业培养机械设计、制造与自动化控制领域人才，学生将学习机械原理、数控技术、机电一体化等。

汽车维修与服务专业面向汽车行业，培养汽车检测、维修、保养技术人才，课程内容包括汽车构造、故障诊断、维修技术等。

电子信息技术专业注重培养电子电路设计、计算机应用、网络通信等技能，学生将学习电子技术基础、单片机技术、嵌入式系统等。

电子商务专业培养现代信息技术运用、网络营销、电子商务运营人才，课程包括网络营销、电子商务平台操作、数据分析等。

酒店管理专业培养酒店服务与管理能力，包括前厅服务、客房管理、餐饮服务等，学生将学习酒店管理理论、服务心理学、市场营销等。

烹饪工艺与营养专业培养烹饪技艺和营养知识复合型人才，学生将学习烹饪基础、食品营养学、菜单设计等，并进行实际操作训练。

护理专业培养基本护理知识和技能的护理人员，课程内容包括基础护理学、内科护理、外科护理等，以及相关临床实践。

学前教育专业面向幼儿教育行业，培养幼儿教育、保育专业人才，学生将学习儿童心理学、学前教育学、幼儿活动指导等。

艺术设计专业注重审美能力与创意设计能力培养，课程包括平面设计、环境艺术设计、产品造型设计等，旨在培养创新思维设计人才。

南翔技校专业设置广泛，学生应综合考虑兴趣、职业规划及市场需求选择专业，专业设置会随学校发展和市场需求调整。