果蔬馒头的保质期大约为1至4天。在常温下，特别是当环境温度达到20度左右时，细菌容易繁殖，这将导致馒头变质，因此在常温下，果蔬馒头最多只能保存1至2天。若将馒头存放在冰箱内，低温可以有效地抑制细菌的生长，从而延长馒头的保存时间至约4天。

馒头中含有一种叫做酵母的成分，酵母分为鲜酵母和干酵母两种，是一种既可食用又富含营养的单细胞微生物。从营养学角度来看，酵母被称为“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物和脂类之外，酵母还含有多种维生素、矿物质和酶类。这些成分对人体健康非常有益。

酵母不仅能够提供人体所需的营养，还能改善馒头的口感和质地。酵母在发酵过程中会产生二氧化碳，使馒头内部形成细腻的气孔结构，使馒头更加松软可口。此外，酵母还含有丰富的维生素B群，能够促进人体的新陈代谢，提高免疫力。

需要注意的是，即使将果蔬馒头存放在冰箱内，也不能无限期地保存。冰箱内的低温环境虽然可以抑制细菌的生长，但并不能完全阻止其活动。因此，建议在冰箱内保存果蔬馒头的时间也不要超过4天，以确保其新鲜度和安全。

总的来说，果蔬馒头的保质期受到环境温度和储存条件的影响。在常温下，果蔬馒头的保质期较短，而在冰箱内保存时，保质期可以适当延长。正确保存果蔬馒头不仅能够保证其新鲜度和口感，还能更好地发挥酵母带来的营养价值。