2016年建材税率为3%～17%。

以下是详细解释：

在2016年，中国的建材税率并非固定一个单一的税率，而是根据不同的建材种类以及企业的类型来决定的。一般来说，建材税率在3%～17%之间浮动。对于某些特定的建材，如木材、钢材等常见建材，税率可能相对较低，通常在较低的区间内波动。而对于一些特殊的建材，如特殊的化工产品或者高端建材产品，由于其较高的附加值和技术含量，税率可能会相对较高。此外，企业的类型和规模也会对税率产生影响。大型企业和外资企业可能享有相对较低的税率，而小型企业和私营企业可能会面临较高的税率。具体的税率还需要根据当年的税法以及地方政策来确定。因此，对于具体的建材税率，建议查询当年的税务政策或者咨询专业的税务人员。总的来说，建材税率是一个相对复杂的问题，需要根据多种因素来确定。